Macchiato, znamená v překladu "skvrnitý" a to proto, že vypadá skoro stejné jako Espresso, jen je s kapkou mléčné pěny.
Na první pohled se také podobá malému cappucinu, ale Macchiato oproti Capuccinu má mnohem silnější a aromatickou chuť.
Příprava
Připravíme silné ristretto. Na kávu dáme mléčnou mikropěnu. Nakonec můžeme posypat kakaovým práškem. Doporučujeme servírovat v průhledném šálku.
Přísady
- 1 dl mléka
- Kávová zrna
- Cukr nebo kakaový prášek (v závislosti na vaší chuti)
- Espresso hrnek (cca 70 ml)