Příprava

Do lahve na šlehačku nalijeme vychladlé espressa smetanu a cukrový sirup. Láhev na šlehačku pevně uzavřeme, zatřepeme s lahví a vložíme bombičku. Ještě jednou rázně protřepeme s lahví, aspoň 8-10 krát. Láhev se šlehačkou dáme na chvíli do lednice. Sklenici naplníme jahodovým pyré a povrch pyré ozdobíme připravenou šlehačkou. Šlehačku ozdobíme jahodou nebo kávovým zrnkem.

Přísady

• Láhev na šlehačku
• 3,5 dl  Sladké smetany
• Dvě silné espressa
• 0,5 dl Cukrový sirup
• jahodové pyré