Věděli jste, že pro jeden šálek kávy je potřeba upražit asi 70 kávových zrn. Pro tuto dávku je třeba na plantáži sebrat 40g kávových plodů. Od sběru plodů až po pražení kávy probíhá několik důležitých kroků. Odstraňování oplodí, sušení, vylušťování - výsledkem je světoznámá zelená káva, která se dále třídí podle kvality.

Během pražení ztrácí káva další vlhkost. Od doby sběru po konečné upražení sníží 70 kávových zrn svou hmotnost ze 40g na 8g, což je právě jedna porce dobrého espressa.

zpět na zajímavosti o kávě