Příprava

Ohřejeme čtyři teplovzdorné sklenice. Do hrnce nalijeme mléko, přidáme nastrouhanou čokoládu, celou skořici a přivedeme k varu za stálého míchání. Vanilkový lusk podélně nařízneme a dřeň vyškrabeme. Dřeň z vanilkového lusku a nastrouhanou pomerančovou kůrou krátce vylouhujeme v horkém mléku. Do mléka nalijeme kávu a vyndáme skořici. Horký nápoj rozlijeme do teplých sklenic a ihned podáváme.

Náš tip

Café Après můžeme ochutit s trochou alkoholu (např. rum).

Ingredience pro čtyři porce

• 1 litr mléka
• 100 g tmavé čokolády
• 1 celá skořice
• 1 vanilkový lusk
• 1 silná káva (110 ml)
• Nastrouhaná pomerančová kůra